首先，不同的酒耗費糧食不一樣 。傳統(tǒng)的糧食釀造的飲用酒，有甜酒、黃酒和白酒三大類 。甜酒釀造歷史最久，黃酒的飲用史最長，白酒后來居上，基本占領(lǐng)了95%以上的市場 。
【一斤大米能釀多少酒】單說大米釀酒 。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黃酒 。只是甜酒不是直接飲用，要連米帶酒稀釋做湯；黃酒要粗過濾，酒水直接飲用 。
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