入味方法:
1、事先加鹽、料酒、醬油、蔥姜腌制10到20分鐘;
【如何燉排骨才能入味】2、腌制好后,入鍋,用中火炒3到4分鐘,將腌制的汁吸入排骨中,再加入各用調料 , 調好味道,然后向鍋中加水燉;
3、燉的時候,再加入適量水,大火燒開后加蓋 , 用中小火燜至熟爛 。
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