1、坐鍋上火倒入洗凈的2片香葉、5粒八角、少許花椒烤香 。
2、倒入2碗的開水在倒入鹽、加入料酒燒開 。
3、燒開的五香水倒入砂鍋內，在倒入洗凈的牛蹄筋大火燒開后轉小火熬煮30分鐘就可以撈出 。
4、把香菜洗凈 ， 牛筋和香菜切好裝碗備用 。
5、倒入1/4勺的辣椒油、再倒入2湯勺的日式沙拉汁攪拌均勻 。
【熟的牛蹄筋家常做法】6、倒入牛筋碗內攪拌均勻就可以上桌了 。
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