1、任取一種顏色的珍珠丸一公斤 。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進(jìn)去哦 ， 不然馬上就溶化成粉了 。中火保持水滾 用濾勺攪動 。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火 。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài) 。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘 。
【奶茶調(diào)味技巧】2、把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉） 。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶 。可以根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間 。一般不建議過長時間沖泡，因?yàn)檫@會導(dǎo)致茶味過重 ， 影響口感 。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁 。
推薦閱讀
- 對聯(lián)九天旭曰千家暖下面是什么
- 考研中什么是A類B類C類考生
- 淘寶好友刪除后對方還有我嗎
- 為什么不同地區(qū)的日落時長不一樣
- 玉竹最好的盤玩方法
- 孔子的主要道德觀是什么
- 昆明是哪個省的城市
- 有沒有一個統(tǒng)一的機(jī)構(gòu)管理佛教
- 晚上釣魚龍蝦會鬧窩嗎