豆角是一種十分常見的蔬菜，它屬于一年生植物 ， 莢果是呈下垂狀的，通常是直立或者是斜展，長短不一，長度大概的范圍是7.5-70cm ， 寬度只有6-10mm左右，它是有很多個種子的 ， 為圓柱形、長橢圓形，為暗紅色、黃白色 。莖是近無毛的狀態，托葉長度約為1cm ， 為披針形 。
【豆角的形狀和表面是什么】豆角(Vignaunguiculata)，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜，屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物 。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆 。含有各種維生素和礦物質等 。
