江西米粉該怎么煮才不會斷

【江西米粉該怎么煮才不會斷】1、將鍋內注入夠煮米粉的水,然后燒開;
2、把干米粉放入水中煮;
3、米粉在鍋內煮時要用筷子攪動;
4、米粉煮7至8分鐘,煮軟后,撈起來,放入冷水里浸泡降溫;
5、撈起浸泡過的米粉,放入醬油、查、茶油、十三香、鹽,咸菜,可以拌著吃 , 還可以煮著吃,也可以炒著吃,更可以做湯粉,用筷子翻炒,不易斷 。

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