茄子餅怎么做的

1、準備食材茄子2個，雞蛋2個，油10g，面粉100g，鹽10g 。
2、茄子洗凈切片，面粉中加入雞蛋、鹽、攪拌均勻。
【茄子餅怎么做的】3、茄子片放入面糊中包裹均勻，鍋中倒油加熱，將裹好面糊的茄子片，放入鍋內煎至金黃色即可。