【咸鴨蛋的皮是什么顏色的】咸鴨蛋的皮的顏色是淡淡的青色 。
咸鴨蛋蛋殼呈青色，外觀圓潤(rùn)光滑 。民俗又叫鹽鴨蛋、腌鴨蛋、青果 。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場(chǎng)上也備受青睞 。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中 ， 老少皆宜 。
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