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湯圓餡料都有什么填充

經驗分享小常識

傳統的有豆沙、紅豆、芝麻、花生、什錦、白果、棗泥等，現在市場也有巧克力、水果餡的 。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品 。一般有餡料，煮熟帶湯食用 。同時也是元宵節最具有特色的食物 ， 歷史十分悠久 。
【湯圓餡料都有什么填充】據傳，湯圓起源于宋朝 。當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣 。因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱湯團，而在廣東被稱為湯丸。據說湯團象征合家團圓更美好 ， 吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食 。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓兒 ， 而不是餃子 。

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