排骨炒辣椒，超級好吃，超級下飯 。
步驟一：
排骨冷水下鍋，焯出血水，瀝干備用 。
步驟二：
起鍋熱油 ， 放花椒，爆香后，放桂皮 ， 香葉，最后放排骨 ， 翻炒均勻 。
步驟三：
將排骨表面炒至焦黃，放醋，然后加甜面醬，繼續(xù)翻炒 。
步驟四：
翻炒均勻后 ， 加料酒，蔥姜蒜 ， 干辣椒，繼續(xù)翻炒 。
步驟五：
【排骨炒什么配菜好吃】加入啤酒一罐，大火燒開，小火燉20分鐘左右 。等時間到 ， 加雞精，鹽，大火收汁 。然后放青椒、蒜瓣 ， 香菜 。
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