炸番薯餅做法竅門

1、番薯去皮切片蒸熟。
2、蒸熟后用打蛋器打成泥。
3、加入砂糖打勻。
4、打成細膩的番薯泥。
5、加入糯米粉。
6、用勺子拌勻。
【炸番薯餅做法竅門】7、再用手揉成團。
8、捏成圓形小餅。
9、燒熱鍋，倒入適量油，燒至6成熱，放入番薯餅小火炸。
10、炸至金黃再翻過來炸至金黃。