鴿子排骨湯的做法：
主料：鴿子一只，排骨，枸杞 ， 干貝 ， 人參 。
輔料：鹽少許，雞精少許，蔥，姜 。
【鴿子能和排骨一起燉嗎】鴿子和排骨清理 ， 清洗干凈，斬大塊放入料酒、鹽、姜片、胡椒腌制20分鐘 。在鍋內注入冷水 ， 放入幾片姜片，將鴿子和排骨同時放入鍋內，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨 ， 洗干凈 。在碗中放入人參，熱開水，讓其浸透，備用 。在鍋中放入浸好的四物藥包和人參及其湯水，放入洗干凈的鴿子和排骨，在鍋中注入冷水，淹沒其肉的3倍，加入干貝和枸杞和數片生姜，小火燉3個小時即可 。
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