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芒果椰奶凍的做法

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：牛奶120克、椰汁200克、芒果200克 。
2、輔料：白糖20克、魚膠片16克 。
3、先把魚膠片掰碎放在容器中加入冰牛奶泡軟 。
4、芒果切開備用 。
5、倒上椰汁稍微加熱一下攪勻 。
6、加熱至魚膠片完全看不見為止 。
7、取一個六寸心形磨具，外圍用保鮮膜封結(jié)實放一層芒果粒 。
8、倒入少許攪化的魚膠椰奶汁 ， 放冰箱凍10分鐘，把底部芒果先固定住 。
9、底層芒果椰奶凍成型后，加入剩余的椰奶汁和芒果再次放回冰箱里冷凍30分鐘 。
【芒果椰奶凍的做法】10、成型后脫模即可 。

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