【怎樣醋泡大蒜】1、準(zhǔn)備好當(dāng)年的新蒜 ， 盡量嫩一些，這樣吃起來口感更好 。2、制作陳醋泡大蒜時將大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝?nèi)ダ掀ず髮⑵湎磧?備用 。3、并用清水浸泡不過中間可4、瀝干水分，把蒜瓣放進(jìn)能密封的玻璃瓶中，切記一定要把玻璃瓶中的水瀝干凈，否則容易壞掉 。5、倒入陳醋 ， 再加入白糖，一定要使醋蓋過蒜 。然后 ， 用保鮮膜封口，這樣可以保證更好地密封 ， 每天輕輕搖勻1-2次，連續(xù)3-5天就可以了，一個月以后，你就會發(fā)現(xiàn)蒜瓣會變得碧綠，真的很神奇喲，這要靠你自己來見證了，以換一次水，怕腐爛變質(zhì)，也可以用涼開水過一下 。
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