【出牙的花生還能吃嗎】出牙的花生還能吃的 。發(fā)芽與霉變是兩個(gè)概念，花生發(fā)芽就像綠豆發(fā)芽一樣，是可以吃的 ， 而且花生發(fā)的芽營(yíng)養(yǎng)還很好，但是要確保沒(méi)有腐爛 。所以花生出芽是可以吃的，但這是指發(fā)芽約一寸長(zhǎng)的，沒(méi)有腐爛的 。建議觀察花生是否霉變 ， 發(fā)芽沒(méi)有毒，但發(fā)芽時(shí)伴隨霉變則會(huì)形成有毒的黃曲霉素，那么就不能吃了 。所以說(shuō)，如果是人工發(fā)芽的花生，那是沒(méi)有問(wèn)題的；如果是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽，那是絕對(duì)不可以吃的 。
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