【油條可以炒什么菜】油條可以制作成油條炒黃瓜，做法是：黃瓜切成薄片，加入鹽 。拌勻殺出水份 。用水漂洗凈大部分鹽分 。油條切成細(xì)段，同時(shí)準(zhǔn)備蔥花和紅椒段 。（可在腌制黃瓜時(shí)同時(shí)進(jìn)行）鍋中油燒熱，放入辣椒 。放入瀝水的黃瓜片略翻炒 。加入蔥花炒勻 。加入切好的油條段 。油條也略帶咸味，所以，之后就不必再放鹽 。炒勻油條變略軟出鍋即可 。
油條，又稱馃子，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品 ， 口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一 。《宋史》記載 ， 宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒 。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前 ， 具體時(shí)期不得考證 。
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