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糖醋白菜心的家常做法

經驗分享小常識

材料主料:白菜100g 。
輔料:橄欖油適量、鹽適量、白砂糖適量、耗油少量、醋適量、青椒1個 。
步驟:
1、白菜心洗凈，瀝干，切細條，裝入碗中撒入適量鹽抓勻;
2、青椒洗凈，去掉蒂和籽，切細絲;
3、白菜放置10分鐘以上，倒掉滲水 ， 擠干，撒上青椒絲;
4、鍋燒熱，加入橄欖油，熱后，把油澆在白菜和青椒上，用另一個碗扣?。?15分鐘以后打開 。加入白砂糖、耗油及醋，拌勻即可 。
【糖醋白菜心的家常做法】小貼士:油用橄欖油或者香油、花生油都可以，如果做糖醋，耗油一點就好，不加也可以 。如果不喜歡糖醋，糖少放，醋少放 ， 另加味極鮮醬油或者生抽，也很美味 。

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