【什么是食品質量安全】食品質量安全指提供的食品在營養 ， 衛生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規超標、標簽是否規范等問題 ， 需要在食品受到污染界限之前采取措施，預防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲 。
食品上通常有食品質量安全標志，該標志由“QS”和“質量安全”中文字樣組成，標志主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色 ， 使用時可根據需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色 ， 加印有“QS”標志的食品，即意味著該食品符合了質量安全的基本要求 。
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