原料:曬好的辣椒醬1斤 , 羊油2斤,豬油半斤,色拉油半斤 。
輔料:蔥段和生姜片各1兩,八角3克,桂皮3克,陳皮10克,丁香2克,山奈5克,花椒5克 , 小茴香3克,香葉3克,良姜5克,草果2個,甘草2克 。
做法步驟:
1、把豬油和羊油切成小塊放在鍋里 , 開小火煉出油來,把油渣撈出不用 。
【羊湯的辣椒怎么做】2、把色拉油倒入油鍋里,放入所有的輔料和辣椒醬,開小火慢慢熬制大約1小時左右即成 。熬制期間如果蔥白發黃可以倒點料酒在鍋里 。
原料:曬好的辣椒醬1斤 , 羊油2斤,豬油半斤,色拉油半斤 。
輔料:蔥段和生姜片各1兩,八角3克,桂皮3克,陳皮10克,丁香2克,山奈5克,花椒5克 , 小茴香3克,香葉3克,良姜5克,草果2個,甘草2克 。
做法步驟:
1、把豬油和羊油切成小塊放在鍋里 , 開小火煉出油來,把油渣撈出不用 。
【羊湯的辣椒怎么做】2、把色拉油倒入油鍋里,放入所有的輔料和辣椒醬,開小火慢慢熬制大約1小時左右即成 。熬制期間如果蔥白發黃可以倒點料酒在鍋里 。