含碘食物是什么

【含碘食物是什么】含碘食物有海產品、陸地食物中的蛋類和奶肉類、香蕉、葡萄和菠蘿等水果、青椒菠菜等等 。海洋生物的含碘量很高 。含碘最高的食物為海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等 。海帶含碘量最高,干海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右 。但是,鹽中含碘量極微,越是精制鹽含碘越少 , 海鹽中的含碘量約20微克/千克 。陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克~90微克/千克,其次為肉類 , 淡水魚的含碘量低于肉類,植物的含碘量是最低的 , 特別是水果和蔬菜 。

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