青豆炒蛋做法如下：
一、原料：
青豆150克，雞蛋3個 ， 油適量 ， 鹽適量，蔥1段，姜2片 ， 雞精適量 。
二、步驟：
1、首先將剝好的青豆清洗干凈 。
2、青豆放滾水中煮五分鐘，撈起用清水浸冷 ， 盛入盤中 。
3、雞蛋打散加少量鹽攪拌均勻，蔥、姜切好備用 。
4、鍋中熱油，放入香蔥、姜爆香 。
5、加入青豆翻炒幾下，再倒入打散的雞蛋液，等雞蛋泡起后再翻炒 。
【青豆怎么炒蛋】6、炒至青豆熟透加入鹽、雞精調味 ， 盛出即可食用 。
青豆炒蛋做法如下：
一、原料：
青豆150克，雞蛋3個 ， 油適量 ， 鹽適量，蔥1段，姜2片 ， 雞精適量 。
二、步驟：
1、首先將剝好的青豆清洗干凈 。
2、青豆放滾水中煮五分鐘，撈起用清水浸冷 ， 盛入盤中 。
3、雞蛋打散加少量鹽攪拌均勻，蔥、姜切好備用 。
4、鍋中熱油，放入香蔥、姜爆香 。
5、加入青豆翻炒幾下，再倒入打散的雞蛋液，等雞蛋泡起后再翻炒 。
【青豆怎么炒蛋】6、炒至青豆熟透加入鹽、雞精調味 ， 盛出即可食用 。
