西紅柿炒雞蛋 。需準備：大番茄 1個，雞蛋 3個，食用油適量，鹽適量，香醋 。
【雞蛋搭配什么菜好吃又營養】1、大番茄一個，清洗干凈，切成塊 。2、將三個雞蛋 ， 加入少許鹽，打散攪勻備用 。3、炒鍋放油 ， 油燒七成熱 。4、倒入雞蛋液 。翻炒結塊盛出 。5、炒鍋放入備用番茄，翻炒變軟 。6、倒入少許香醋 。7、倒入炒好的雞蛋塊，翻炒拌勻 。再加入一丟食鹽 。拌勻即可 。8、裝盤 ， 可以撒上香蔥碎 。
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