排骨冬瓜海帶湯具有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能 。
排骨能補精髓，益腎陰，含有大量的鈣和骨髓溶出物 。
【排骨冬瓜海帶湯有什么好處】海帶能增鈣降鈉，利于膽固醇的排泄 。海帶咸寒，排骨甘溫 。
排骨和海帶搭配，菜味香醇，具有潤膚健美的作用，又可治療和預防老年人和兒童易發的軟骨病 。
制作時注意：不宜用旺火，用小火慢燜最好 。加山楂是為縮短海帶和排骨的加熱時間 。
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