1、生杏子：生的杏子絨毛比較多 ， 并且果皮和果肉粘合緊密，這種杏子直接剝皮很有難度，建議用小水果刀削皮后再食用 。tips：當(dāng)然，沒有熟透的杏子不建議直接生食 。杏子中含有一定量的苦杏仁苷，尤其是生的杏子含量很高，這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為氫氰酸，具有毒性，食用可引起食物中毒 。
【吃杏怎么去皮】2、成熟杏子：成熟的杏子果肉和果皮幾乎都是分開的 ， 就像剝枇杷一樣，很輕松就可以撕掉外皮，直接食用果肉 。
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