食材：排骨，八爪魚，蔥，姜，冰糖，桂皮，大料，肉桂，鹽，醬油，青椒 。
做法：
【八爪魚怎么燉爛呼】八爪魚去內臟、表皮，洗剝干凈 。排骨斬成小塊，全部焯水后備用 。炒鍋內放少許油，油熱后下排骨煸炒至微黃 ， 倒入適量醬油 ， 加入蔥、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干紅尖椒略煸炒，倒入大量開水 ， 小火燉1小時 。倒入八爪魚，繼續燉20分鐘，最后加鹽調味，并下青椒段翻炒，收湯即可 。
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