1、生酮飲食法出現于上世紀20年代，最初目的是幫助癲癇病患者控制癲癇發作 。如今，仍然有一些醫生采用生酮飲食法治療癲癇等疾病 ， 但是更多人將生酮飲食法做為一種減脂飲食法使用 ， 生酮飲食法也因此而流行 。
【什么是生酮飲食法】2、生酮飲食法是一種脂肪攝入比例高、蛋白質攝入比例中等、碳水化合物攝入比例極低的飲食方法 。它的本質是促使人體產生酮體（ketone bodies） 。
3、當碳水化合物（主食）攝入量極低時，人體內的糖原（葡萄糖的集合體）含量會迅速降低 。此時，人體的代謝機制會發生改變，進入生酮狀態：脂肪代謝產生酮體，人體利用酮體供能 。而在正常情況下，人體主要利用葡萄糖（碳水化合物）進行供能 。
