1、金盞花果實含豐富的維生素A ， 可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。也可預防文明病 ， 如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎 。金桔亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物 。
【金盞花的功效】2、金盞花的功效與作用是理氣，解郁，化痰，止渴 ， 消食，醒酒 。金桔能增強機體抗寒能力 ， 可以防治感冒、降低血脂 。適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用 。
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