活螃蟹可以冷凍嗎

【活螃蟹可以冷凍嗎】1、活螃蟹可以冷凍。
2、但冷凍的螃蟹在解凍之后要盡快烹飪食用，以免螃蟹中的菌類和寄生蟲在回溫之后大量繁殖，不僅降低螃蟹的營養價值，食用后還可能會引起腹瀉等癥狀，螃蟹一般常采用冰鮮、凍鮮、熟凍的方式保存運輸。