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烙餅實用技巧

經驗分享小常識

1、取面粉適量，用開水燙一半 。
2、余下的一半 ， 用涼水和 。
【烙餅實用技巧】3、用筷子攪在一起 。
4、揉成團 。
5、面板放些干粉，預防面團粘連 。
6、把面團搟成大面餅 。均勻撒鹽 。
7、撒完鹽的面餅 ， 就可以倒油 。
8、折疊面餅，把油弄勻 。
9、從一面把面餅卷起來 。
10、一直卷到頭 。
11、切成大小一致的面劑子 。
12、做成餅 。
13、用搟面杖搟制 。
14、開始烙餅即可 。

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