用面包機做粗糧面包不怎么松軟

提高粗糧面包松軟度方法如下：
1、分開進行揉面、發(fā)酵、烘烤；
2、水的分量略微增加1到2成；
3、雜糧的分量適量減少一些。
【用面包機做粗糧面包不怎么松軟】面包機，簡單來說就是全自動制作面包的機器。和多士爐烤面包是有本質(zhì)區(qū)別的，多士爐是烤面包片的機器。面包機根據(jù)設置的程序，放好配料后，自動完成和面、發(fā)酵、烘烤等面包制作程序。可分為家用和商用。面包機不但能制作面包，還能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專

用面包機做粗糧面包不怎么松軟

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