1、主料：雞翅中15個(gè)、可樂(lè)1罐、大蒜6瓣、姜6片、香蔥1根、大蔥1根 。
2、輔料：料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖半勺、鹽一勺 。
3、雞翅中從冰箱拿出來(lái)解凍 ， 盆里放清水洗干凈 。去超市買(mǎi)鮮翅中更好 。
4、坐一盆開(kāi)水，把姜片（3片）跟雞翅放進(jìn)去煮3分鐘，去腥味 。煮完小心燙手，拿出來(lái)再用清水清洗掉血沫 。
5、取姜片2片切絲，倒入料酒腌制雞翅10分鐘 。
【簡(jiǎn)易版蒜香可樂(lè)雞翅的制作方法】6、腌制雞翅的時(shí)間里，把大蒜切小丁，大蔥切段 。
7、小蔥切小丁，蔥白跟蒜末裝進(jìn)小碗里，蔥綠另放旁邊待用 。
8、不粘鍋熱油，放大蔥段跟姜片爆香 。
9、雞翅中放進(jìn)不粘鍋中小火煎炸 。
10、煎一面金黃以后 ， 翻面另一面也煎至金黃 。
11、煎好兩面金黃的雞翅，倒入一勺老抽調(diào)色，再倒入三勺生抽提鮮 。
12、倒入四分之三罐可樂(lè)，大火煮開(kāi)，放鹽一勺，放白糖半勺 。
13、湯汁漸漸濃縮時(shí)，倒入小碗里的大蒜末 ， 蔥白，調(diào)小火蓋上鍋蓋悶2分鐘 。出鍋裝盤(pán)撒蔥綠即可 。
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