1、把準(zhǔn)備好的桃子要用清水洗凈 ， 并用毛刷把它表面的絨毛全部刷洗干凈，再把它切成塊狀，在鍋中放適量清水加熱燒開(kāi)，把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分鐘，取出以后降溫，控干表面的水分 。
【未成熟的桃子怎么腌制】2、把準(zhǔn)備好的白糖和冰糖與處理好的桃子果肉放在一起攪拌均勻，然后把新鮮檸檬搗碎后取出檸檬汁也放入到桃子果肉中，調(diào)勻以后直接裝入到干凈的玻璃瓶中，密封腌制就可以 。
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