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豬皮怎么做才最好吃

經(jīng)驗分享小常識

1、豬皮洗凈，冷水入鍋 ， 加料酒 ， 姜片，水開后再煮5分鐘 。
【豬皮怎么做才最好吃】2、將煮好的豬皮撈出，切絲 。
3、大蔥洗凈，斜切成蔥絲 。
4、干辣椒用剪刀剪成絲，和蔥絲放入大碗中 。
5、炒勺中加入適量油，燒至冒煙，潑在辣椒絲和蔥絲上 。
6、調(diào)入花椒油和少許花椒粉 ， 加入生抽，鹽和香醋 。
7、放入豬皮絲，加入適量辣椒油攪拌均勻，美味的涼拌豬皮就好了

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