老鴨燉天麻是一道非常美味滋補菜品 。而天麻作為一種草本植物，它的根莖可以入藥，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等病癥，天麻還是一種比較名貴的中藥，而將天麻和鴨子一起燉制出來的藥膳 ， 它的食療作用與功效自然也是不低的 。
【吃老鴨燉天麻有什么好處】做法主料：老鴨一只，天麻片10克，冬筍250克，姜2片，水1500克
步驟：
老鴨切塊后汆水撈出，并洗干凈待用 。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片 。鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和姜片 ， 小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調味 。
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