煮紅薯水最少要沒過紅薯，多點也可以 。
【煮紅薯應該放多少水】煮紅薯的做法如下：
1、將紅薯用清水洗干凈；
2、水煮開或蒸籠冒熱氣時，馬上將紅薯放下，使它的表皮在短時間內煮成半熟；
3、然后用文火燒 ， 使鍋中的水不沸騰 ， 因為紅薯中的淀粉酶在60攝氏度左右時能促進淀粉很快轉變成糖；
3、燒10分鐘后 ， 再用旺火煮熟即可 。
煮紅薯水最少要沒過紅薯，多點也可以 。
【煮紅薯應該放多少水】煮紅薯的做法如下：
1、將紅薯用清水洗干凈；
2、水煮開或蒸籠冒熱氣時，馬上將紅薯放下，使它的表皮在短時間內煮成半熟；
3、然后用文火燒 ， 使鍋中的水不沸騰 ， 因為紅薯中的淀粉酶在60攝氏度左右時能促進淀粉很快轉變成糖；
3、燒10分鐘后 ， 再用旺火煮熟即可 。
