廣式蔥油餅的做法如下：
【廣式蔥油餅怎么做】準備好材料，蔥切末 。制作開水面團，將面粉過篩，在案板上做一粉墻 ， 在粉墻內倒入沸水，用筷子將內圈的面粉與沸水混合拌成粒狀，用手揉搓成面團，放在一邊醒一會再用 。將醒好的面團分成兩個小面團 。將醒好的面團放在案板上揉至表面光滑，沾少許面粉搟成大圓片，抹上一層色拉油 ， 再將鹽，黑胡椒粒，蔥末均勻的撒在面皮上，取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽 ， 黑胡椒粒，蔥末 ， 拌勻后鋪在搟好的面皮上，卷成長條狀，再繞成盤旋狀 ， 最后將收口壓緊 ， 靜置3-5分鐘，將盤旋狀面團搟成圓餅就可以 。平底鍋燒熱，淋入薄薄一層色拉油，放入蔥油餅 ， 用小火煎至兩面金黃就可以 。
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