1、把魚剖肚洗干凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉；
2、可用25克鹽和2500克水，把活魚泡在鹽水里，鹽水通過兩鰓浸入血液 ， 1小時后，就能去除土腥味，如果是死魚，放在鹽水里浸泡2小時，也能去掉土腥味 。；
3、在宰殺鯉魚時抽掉鯉魚背上的白筋；
【怎樣燉魚不會由土腥味】4、宰殺魚時，將魚的血液沖洗干凈、烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料 。
1、把魚剖肚洗干凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉；
2、可用25克鹽和2500克水，把活魚泡在鹽水里，鹽水通過兩鰓浸入血液 ， 1小時后，就能去除土腥味，如果是死魚，放在鹽水里浸泡2小時，也能去掉土腥味 。；
3、在宰殺鯉魚時抽掉鯉魚背上的白筋；
【怎樣燉魚不會由土腥味】4、宰殺魚時，將魚的血液沖洗干凈、烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料 。
