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如何制作麥當勞中的雞翅

經驗分享小常識

原料：雞中翅10個、味好美香辣炸雞粉、淀粉、雞蛋1個 。
1、雞中翅用鹽腌制半小時至1小時 ， 然后洗凈、瀝干，備用 。
2、容器中倒入半袋炸雞粉、加入炸雞粉量的三分之一的淀粉，再打入一個雞蛋 。
3、用筷子攪拌，直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉里的程度，再加一點點的水能使粉料調成粘稠狀就行了 。
【如何制作麥當勞中的雞翅】4、開油鍋、油燒至鍋里冒細泡時，將裹好調料的雞翅下鍋炸，同時，改用小火 ， 炸到表面調料凝固時 ， 將雞翅翻身炸另一面 。這樣不斷的反復，將兩面炸至金黃色即可 。

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