【冷凍帶魚(yú)段怎么清洗】冷凍的帶魚(yú)段，在清洗之前建議用保鮮袋將帶魚(yú)段裝好，然后放在冰箱冷藏室或者室溫下、溫水中進(jìn)行解凍，一般溫水解凍速度大于室溫大于冷藏，可根據(jù)自己的需求選擇 。用小刀或剪刀劃開(kāi)魚(yú)腹，掏出里面的魚(yú)內(nèi)臟、魚(yú)籽 ， 有魚(yú)頭的還要去除魚(yú)鰓部分 。將帶魚(yú)用流動(dòng)的清水沖洗干凈即可 。注意不建議將表面的銀色魚(yú)鱗刮掉 ， 因?yàn)檫@層魚(yú)鱗富含營(yíng)養(yǎng)，刮掉非常可惜 。
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