以下幾種與魚肉營養(yǎng)高且魚刺少：
【什么魚營養(yǎng)高魚刺少】1、鱸魚
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之 效，對肝腎不足的人有很好的補益作用 。鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充 。
2、鯰魚
鯰魚營養(yǎng)豐富 ， 每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素 ， 特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用 。中醫(yī)認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便 ， 療水腫等功效 。
3、黑魚
黑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣 ， 磷，鐵，鋅，硒 ， 鎂 ， 鉀，鈉，鐵等多種礦物質(zhì) ， 營養(yǎng)價值非常高 。黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十余種疾病 。尤其適合身體虛弱，低血蛋白癥，貧血，營養(yǎng)不良 ， 脾胃氣虛人群食用 。
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