目前，家用品不銹鋼主要分為三個等級：430（18-0）、304（18-8）、316（18-10），代號前面的數字表示鎳含量，后面的數字表示鉻含量 。
不銹鋼430鍋能用嗎
可以用，430不銹鋼是指在鐵元素中添加12%以上的鉻元素，從而防止自然因素造成氧化的一種鋼 。但430不銹鋼卻無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，并且一段時間不使用之后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況 。
400系列是鐵素系列 。俗稱不銹鐵 。導磁性強 ， 適合做復底外層以便電磁爐用 。但是耐腐蝕性不夠 。做鍋體不行 。鍋蓋還可以 。鍋體只能用304鋼 。現在做餐具一般400系列用于比較低端的產品 。
【不銹鋼430鍋能用嗎】304與430的區別在于防銹性能不同，304由于除了含有鉻外，還含有鎳、鉬，因此防銹性能要比430不銹鋼要好的多，價錢也要高的多 。
