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糯米面炸糕怎么和面

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、取200克糯米面 ， 加入50克開水?dāng)嚢瑁行└刹灰o 。
2、取出少量（五分之一），放入開水中煮熟 。
3、煮熟后再重新放回容器中 ， 揉成面團(tuán)就比較容易了 。
【糯米面炸糕怎么和面】4、將柔好的面團(tuán)和豆沙200克各分成10份 。
5、將豆沙餡包入面團(tuán)，按平成餅狀 。
6、油鍋燒至8層熱，入鍋炸至金黃色撈出即可 。

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