【胡蘿卜曬干有營養】胡蘿卜曬干有營養 。把胡蘿卜做成干，確實會損失一些敏感的營養素，如維生素C和部分多酚物質，但是隨著水分的蒸發，胡蘿卜中膳食纖維、礦物質、不怕熱的抗氧化成分及維生素都會被濃縮 。因此，要想換個口味，把胡蘿卜曬成干吃也是不錯的選擇 。
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