甲基環戊烯環醇酮的屬性及用途

【甲基環戊烯環醇酮的屬性及用途】本品為白色或淺黃色晶體，本身具有焦糖味，在 30T 時于水中的溶解度為4 %。可用于飲料、餅干、糕點、糖果、醬類等，使用量為 10 ~ 1 5 毫克/千克。