1、先把雞脖冷水下鍋煮一下，直到煮出血水，撈起過涼水洗凈 。
2、鍋內放油，把干辣椒 ， 八角，香葉 ， 花椒麻椒等調料放入炒香，放入蔥姜蒜，炒出香味后放入雞脖 ， 煸炒幾下，加熱水，記得一定要熱水，和雞脖一齊就可以了 。
【甜辣雞脖如何做】3、加入生抽，老抽，白酒，冰糖，大火燒開后轉小火慢燉，燉到湯汁變濃稠加鹽 ， 鹽自己把握，辣椒面和芝麻 ， 關火出鍋 。
1、先把雞脖冷水下鍋煮一下，直到煮出血水，撈起過涼水洗凈 。
2、鍋內放油，把干辣椒 ， 八角，香葉 ， 花椒麻椒等調料放入炒香，放入蔥姜蒜，炒出香味后放入雞脖 ， 煸炒幾下，加熱水，記得一定要熱水，和雞脖一齊就可以了 。
【甜辣雞脖如何做】3、加入生抽，老抽，白酒，冰糖，大火燒開后轉小火慢燉，燉到湯汁變濃稠加鹽 ， 鹽自己把握，辣椒面和芝麻 ， 關火出鍋 。
