【酸奶機做甜酒釀的做法是什么】1、糯米洗凈，用水隔夜浸泡12小時以上，手一捏就碎這個程度就可以了 。
2、蒸鍋里放上蒸屜，鋪上紗布，放水燒開 ， 把糯米鋪上，蓋上蓋，開大火蒸30分鐘 。
3、將蒸熟的糯米飯放入冷開水里過一次后使糯米粒分開、降溫、不粘手，然后再瀝干 ， 冷卻至手指放入不燙不冷為宜 。（我家是直飲水機，直接用的這個水就行了 。）
4、將酒曲碾碎成粉末狀拌入米飯里 。
5、拌好的米飯倒入酸奶機杯里，壓實米飯，在中間挖個孔，接著在米飯上均勻的淋上一點冷開水 。（我用的還是直飲水）
6、酸奶機缸體內放少許冷水，將米飯杯放入，蓋上蓋子，插上電，中途分兩次在糯米上淋上冷開水，30個小時候后拔掉插頭斷電，那時酒釀發酵完成 。
