【炒核桃和生核桃的區(qū)別】炒核桃和生核桃其實沒多大區(qū)別 ， 只是吃生核桃時里面的不飽和脂肪酸能完全被人體吸收，有健腦益智、抗氧化、促進明目的作用 。熟核桃味道香濃，脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等更易消化 ， 并且苦味素少，味道更好 。
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