1、補充營養(yǎng):紅豆含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醣、三萜皂苷 。其中蛋白質(zhì)占25%,鉀、賴氨酸及B族維生素的含量,亦為豆類中的翹楚 。
2、促進消化:紅豆富含膳食纖維,有助于腸道蠕動,并能清除腸內(nèi)廢物 。
3、健脾胃:脾胃消化能力相對較強,吸收較好 。所以身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進補,做好來年的營養(yǎng)儲備,來年才會精力好、力氣壯,紅豆在中藥里稱作為“赤小豆”,有明顯的健脾胃功效 。
【紅豆有什么功效和作用】紅豆又叫相思豆 , 屬于藤本植物 。莖部細弱 , 分枝較多 。它的葉片為羽狀復(fù)葉,膜質(zhì),對生 。形狀為近長圓形,上面無毛,下面有伏毛 。花期在三月到六月之間 , 花朵小 , 顏色為紫色 。莢果形狀 長圓形 , 革質(zhì),成熟后會開裂,種子橢圓形,鮮紅色,果期一般在九月份到十月份之間 。
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