【芝士鴨肉干制作方法】1、鴨子洗凈，整快抹上鹽，鹽上15分鐘 。（不腌也行，那就在燒的時(shí)候多放些鹽）
2、筍干菜用水泡軟 。
3、清水燒開，將鴨子放入，放上姜切，焯一下 。
4、將筍干菜鋪在電飯煲內(nèi) 。（不用放油?。?
5、將鴨整塊皮面朝下，放于干菜上面 。
6、放上姜片，倒入料酒、紅燒汁，少許鹽 。
7、加清水，沒過鴨肉，電飯煲按煮飯鍵 ， 水燒到剩三分之一的時(shí)候放少許糖，繼續(xù)蓋上，煮到收汁 。
8、放涼之后，放入烤盤 ， 撒上芝士，放入烤箱 ， 5分鐘后取出即可 。
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