排骨炒什么好吃

排骨炒粗面、萵筍、土豆等都可以，依自己口味而定。以下介紹排骨炒粗面：
材料：粗拉面250克、五花排骨120克、姜片20克、蔥1根、高麗菜50克、紅蘿卜20克、蔥段20克、鹽1茶匙、醬油二分之一茶匙、糖二分之一茶匙、胡椒粉四分之一茶匙、香油1茶匙。
做法：
1、五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝干，取鍋加水300毫升，放入排骨、姜片、蔥1根煮滾，加入煮20分鐘，挑出姜蔥備用；
2、高麗菜洗凈切絲，紅蘿卜去皮切絲，粗拉面放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用；
【排骨炒什么好吃】3、取鍋加熱后倒入二分之三大匙沙拉油，放入蔥段及粗拉面，以大火炒2分鐘，再加入高麗菜絲、紅蘿卜絲及排骨與調(diào)味料續(xù)炒及收干即可。

排骨炒什么好吃

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